今日はパパがお休みの日なので、パパの晩御飯です。
ちなみに嫁さんは、今日未明からの仕事が忙しくてろくすっぽ休憩出来ていない上に、明日も未明からのお仕事なので只今絶賛充電中。

最近、嫁さんがダイエットによる別メニューなので、パパの晩御飯は「娘とパパの好み」で決定しています。
今日のメニューは、ジャコピーとお刺身。 ジャコピーは、ピーマンが嫌いだった娘にピーマン大好きと言わせた名作ですね。

世の中のピーマンが嫌いなお子様をお持ちのお父さん、お母さん。
是非お試しください。

二人前の材料は、ピーマン２袋、ジャコ１トレイ、つきこんにゃく１袋、ほんだし１袋、砂糖と醤油とごま油少々です。

こんにゃくは袋から出して、軽く水で洗ってザルで水を切っておきます。 ピーマンは適当な大きさに切っておきます。
フライパンにごま油をひいて、こんにゃくを炒めます。
次にピーマンを入れて、ジャコも入れます。
ほんだしを入れて、水を少し入れます。
水分がなくなってくるまで炒めたら、砂糖と醤油を入れます。
はい、出来上がり。

お父さんのビールのアテにもなります。
お試しあれ！