000556:今日の晩御飯07-02
今日は、娘のリクエストでカレーとなりました。
家庭訪問週間なので、4時間目までしかなく、早く帰ってきた娘に、「何カレーがいいの?」と聞くと、「シーフードでにんにくたっぷりの奴」と言います。
そこまでイメージがはっきりしていると、作るほうも楽ですね。
シーフードでにんにくたっぷりっていうことなので、イタリアンなカレー(っておかしいけど)にしようと思います。
材料 | 数量 | 値段 | 備考 |
---|---|---|---|
新たまねぎ | 2つ | 92円 | 家にあった3つで138円ものを2つ |
にんにく | 1つ | 19円 | 家にあった3つで58円の中国産を1つ |
シーフードミックス(冷凍) | 1/2パック | 299円 | 598円の冷凍の奴を半分使用 |
トマト缶 | 1缶 | 不明 | いつもの100円の奴とはデザインが違うので値段不明。家にあったものを使用 |
カレールー | 適量 | 不明 | ジャワの中辛の使いさしを使用 |
次に、シーフードミックスを軽く炒めます。水分が出てきますので、水分ごとお鍋に。
トマト缶を1つ入れて、お鍋でことこと。少しお塩。
たまねぎから水分が出てくるので、水を足す必要はありませんが、新たまねぎでない場合には少し水を足したほうが良いかも。
最後にカレールーを足して、バジルなんかをぱらぱら入れて。
お好みで溶けるチーズなんかも良いかも。